Culinária de Portugal

Inaugurando uma parte de culinária aqui no blog , (ultimamente tenho comido muito)...deixo aqui para vocês uma sugestão legal para comer num dia desses.

Arroz de Bacalhau
Ingredientes 2 xícaras arroz 1/2 kg de bacalhau 5 xícara de água 1 cebola 2 dentes de alho 4 colheres (sopa) de azeite de oliva 4 tomates sem pele e sem sementes salsinha picada a gosto		Modo de Preparo Colocar o bacalhau de molho na véspera, trocando várias vezes para perder o sal. Aferventar e desfiar. Refogar a cebola e o alho no azeite. Juntar o arroz e fritar bem. Colocar o bacalhau, o tomate picado, água, sal (se necessário) e cozinhar em fogo brando até oa rroz ficar pronto. Salpicar com salsinha. Rendimento: 4 a 6 pessoas